Indian flag Recipe /Independance Day Recipe /Jhanda Recipe

kadal paasi

I love making recipes for Independence day, I have collection of more recipes and more idea. I will give other recipes link here
 In restaurants,   they use it mostly  for desserts and  ice cream, We will make this agar agar pudding with  lots of flavors  during Ramadan season. Agar agar is like Jelly.   Kids will enjoy this jelly much. 

It cures mouth ulcer and stomach ulcer.  Its great to have it during summer time.

Please try below recipe on my you tube channel and subscribe, like , comment and share

Ingredients

Agar agar - 5 gram

milk - 200 ml

water - 100 ml

sugar - 50 gram

One of my Favorite Recipe Indian Flag Agar Agar

Indian Flag - Plain Agar Agar
Indian flag - Fruits and Nuts Agar Agar

http://cookbookjaleela.blogspot.com/2012/08/tri-colour-fruits-and-nuts-agar-agar.html
http://cookbookjaleela.blogspot.com/2014/07/indian-flag-plain-agar-agar.html

Tri colour Fruit and Nuts - Indian Flag Agar Agar

30 type of Agar Agar Cool Recipes @ Aval Vikatan

Kids Special/ Agar Agar/ China Grass/Kadalpaasi

I am glad to inform you that my 30 agar agar (cool) recipes for kids special has been published in The no-1 Ladies magazine (Tamil) Aval Vikatan on 16 th October 2018

அசத்தலான அகர் அகர்
உலகமே உன்னை கொண்டாடும் 
உணவே உன்னை ஆராதிக்கிறேன்

அவள் விகடன் 30 வகையான அசத்தலான ரெசிபி

1. Tender Coconut kadal paasi agar agar/China Grass
2. ABC Jelly
3. Sapota Agar Agar with Honey/ China Grass Pudding
4. Heart Shape Double Layer Roo apsha Water Melon
5. Pudding with China Grass
6. Pista Flaver Apple kadal paasi ( agar agar)
7. Nuts Mango kadal paasi/China Grass
8. Three Colour Fruit China Grass/Agar Agar
9. Sogo Agar Agar/ Sabudhana Agar Agar
10. Duplicate Omelet
11. Three Colour Nuts China Grass
12. Fish Shape Agar Agar
13. Stawberry Almond Agar Agar – China Grass
14. Pineapple Custard Agar agar
15. Kulkand Agar Agar
16. Tri Coloir Heart Shape China Grass
17. Concord Grape Juice with Brown Sugar Agar Agar
18. Agar Agar Halwa
19. Banana & Dates Agar Agar
20. Juice China Grass
21. Karuppatti (Palm Sugar Agar Agar)
22. Dragon Fruit Rose Milk Jelly
23. Roo Apsha Coconut Powder Jelly
24. Three Layer Pudding
25. Double Colour Glass Agar Agar
26. Blue Star Agar Agar
27. Chaco Cold Coffee Agar agar
28. Roo Apsha Agar Jelly
29. Coffee Roo Apsha Falooda (Faloodha)
30. Coffee and Roo Apsha Lemonade
31.  Tender Coconut Agar agar
32. 
    
    
    

1. ABC Jelly
2. 
   
   

விகடன் 2018 அக்டோபர்

ஜில்லுன்னு ஒரு டேஸ்ட்

1.இளநீர் கடல் பாசி -  Tender Coconut kadal paasi agar agar/China Grass

2.ஏபிசி ஜெல்லி – ABC Jelly

3.சப்போட்டா அகர் அகர் புட்டிங்- Sapota Agar Agar with Honey/ China Grass Pudding

4.இதய வடிவ டபுள் லேயர் ரூ ஆஃப்ஷா தர்பூசணி -  Heart Shape Double Layer Roo apsha Water Melon

5.நுங்கு புட்டிங் – Nongu Pudding with China Grass

6.பிஸ்தா ஃப்ளேவர் ஆப்பிள் கடல் பாசி – Pista Flaver Apple kadal paasi ( agar agar)

7.நட்ஸ் மாம்பழக் கடல் பாசி – Nuts Mango kadal paasi/China Grass

8.மூவண்ண அகர் அகர் – Three Colour Fruit China Grass/Agar Agar

9.ஜவ்வரிசி கடல் பாசி – Sogo Agar Agar/ Sabudhana Agar Agar

10.டூப்ளிகேட் ஆம்லேட் – Duplicate Omelet

11.மூவண்ண நட்ஸ் கடல் பாசி – Three Colour Nuts China Grass

12. மீன் வடிவ அகர் அகர் – Fish Shape Agar Agar

13. ஸ்ட்ராபெர்ரி பாதாம் அகர் அகர் புடிங் – Stawberry Almond Agar Agar – China Grass

14.பைனாப்பிள் கஸ்டர் அகர் அகர் – Pineapple Custard Agar agar

15.குல்கந்து அகர் அகர் – Kulkand Agar Agar

16.ட்ரை கலர் இதய வடிவ அகர் அகர் – Tri Coloir Heart Shape China Grass

17.கான்கார்ட் கிரேப் ஜூஸ் ஜெல்லி – Concord Grape Juice with Brown Sugar Agar Agar

18.அகர் அகர் அல்வா – Agar Agar Halwa

19.வாழைப்பழ பேரிச்சை அகர் அகர் – Banana & Dates Agar Agar

20.ஆரஞ்சு சைனா கிராஸ் – Orange Juice China Grass

21.கருப்பட்டி தேங்காய்ப்பால் கடல் பாசி – Karuppatti (Palm Sugar Agar Agar)

22.டிராகன் ஃப்ரூட் ரோஸ்மில்க் அகர் அகர் – Dragon Fruit Rose Milk Jelly

23.ரூ ஆஃப்சா தேங்காய் பவுடர் ஜெல்லி – Roo Apsha Coconut Powder Jelly

24.த்ரி லேயர் புட்டிங் Three Layer Pudding

25.அடுக்கு கிளாஸ் அகர் அகர் – Double Colour Glass Agar Agar

26.நீலவண்ண நட்சத்திர அகர் அகர் – Blue Star Agar Agar

27.சாக்கோ கோல்டு காபி அகர் அகர் ஜெல்லி – Chaco Cold Coffee Agar agar

28.ரூ ஆப்சா அகர் அகர் ஜெல்லி – Roo Apsha Agar Jelly

29.காபி சாக்லேட் ரூ ஆஃப்சா ஃபலூடா – Coffee Roo Apsha Falooda (Faloodha)

30.காபி அண்டு ரூ ஆஃப்சா லெமனேட் – Coffee and Roo Apsha Lemonade

samaiyalattakaasam.blogspot.com
cookbookjaleela.blogspot.com

samaiyal attakaasam (youtube Channel) Please Subscribe my channel and share with your friends

https://www.youtube.com/channel/UC8LXGZgIE8u8GQz4xPuoexw

You Tube - Samaiyal attakaasam  - https://www.youtube.com/channel/UC8LXGZgIE8u8GQz4xPuoexw

Instagram - Jaleela_k (jaleelakamal)

Pinterest - Jaleelabanu

Twitter - Jaleelabanu

https://twitter.com/Jaleelabanu

https://www.pinterest.com/jaleelabanu/

Facebook page : https://www.facebook.com/Samaiyalattakaasam/

Facebook Id - Jaleelakamal - https://www.facebook.com/jaleela.kamal

Happy Independence Day - Heart Shape Tender Coconut Agar Agar

Tri colour Heart Shape Agar agar

Independence Day Special Agar agar 

I love making recipes for Independence day, I have collection of more recipes and more idea. I will give other recipes link here
 In restaurants,   they use it mostly  for desserts and  ice cream, We will make this agar agar pudding with  lots of flavors  during Ramadan season. Agar agar is like Jelly.   Kids will enjoy this jelly much. 

It cures mouth ulcer and stomach ulcer.  Its great to have it during summer time.

Ingredients

Agar Agar  -  15 gram

Sugar – 75 gram

Essence  - Red and green

Nuts – pista flakes  as needed

Water – 400 ml

Tender coconut water – 250 ml

Method

Powder the Agar agar and dissolve in the water and tender coconut water

Add sugar  and boil it. And strain it.

After boiling reduce the water  to ¾ cup, divide  and pour the  agar agar in to  three separate plate

Mix the green essence in one plate, in  another plate mix the red essence.

Another plate   for white no colour, . 

Sprinkle the pista flakes in a each plate, let it set for few minutes in a room temperature and leave a cool in a fridge for  2 to 3 hours. keep it in fridge for about 2 to 3 hours.

Cut agar agar with heart shape cookie cutter. And serve

Pour the agar agar into ice cube tray.

Let it cool for few minutes. keep it in fridge for about 2 to 3 hours.

One of my Favorite Recipe Indian Flag Agar Agar

Indian Flag - Plain Agar Agar
Indian flag - Fruits and Nuts Agar Agar

http://cookbookjaleela.blogspot.com/2012/08/tri-colour-fruits-and-nuts-agar-agar.html
http://cookbookjaleela.blogspot.com/2014/07/indian-flag-plain-agar-agar.html

Tri colour Fruit and Nuts - Indian Flag Agar Agar

Tri Colour Laddu

http://cookbookjaleela.blogspot.com/2016/01/tri-colour-laddu.html

Instead of Gelatin we can use Agar Agar

Instead of Gelatin we can use Agar Agar

சீஸ் கேக்கு ஜெலட்டினுக்கு பதில் அகர் அகர் பயன்படுத்தலா?

 Instead of Gelatin we can use Agar Agar

My post published on Kungumam thozi Tamil Magazine 2016

Nowadays most of the people prepare cheese cake for parties.

“Cheese cake is a Japanese dessert”.

Instead of Baking in oven they prepare cheese cake to set in refrigerator, for this they use gelatin for the gripness.

Preparing cheese cake setting we are using gelatin, using with animal bone powder, some for vegetarians scared to add this gelatin.

Instead of gelatin we can use Agar agar in this cheese cake.

Agar agar is vegetarian food so without fear we can use this agar agar/china grass for your all dessert item.

In Islamic home we prepare in Ramadan time we often prepare agar agar jelly.

 Agar agar will set properly to our dish.

இப்போது செய்கின்ற பார்டி மெனுவில் அதிகமாக இடம்பெறுவது சீஸ் கேக் என்னும் ஜப்பான் நாட்டு டெசர்வகை.

 இதில் கிரீம் சீஸ்

பழங்கள் கலந்து கேக் போல ஓவனில் பேக் செய்யாமல் குளுரூட்டியில் வைத்து குளிர வைத்து செட் செய்வது இதில் அது குழைந்து விழாமல் கெட்டியாக கிரிப் கொடுக்க இதில் ஜெலட்டின் பவுடரை பயன் படுத்துகிறார்கள்.

 இதில்  அசைவ பொருட்கள் சேர்த்து செய்கிறார்கள் என தெரிய வருகிறது. எதிலிருந்து தயாரிக்கிறார்கள் நாம் சாப்பிடலாமா கூடாதா என்று சந்தேகப்படும் சைவ உணவு சாப்பிடுபவர்கள் ,

ஜெலட்டினுக்கு பதிலாக நோன்புகாலங்களில் நாங்க செய்யும் கடல் பாசி என்னும் அகர் அகரை பயன்படுத்தி செய்யலாம். இது உடல் நலத்திருக்கு மிகவும் நல்லதும் கூட எந்த செயற்கை பொருளும் கலந்து இருக்கிறதோ என்ற சந்தேகம் இல்லாமல் இதை பயன் படுத்தி செய்துகொள்ளலாம்.

உடல் நலத்துக்கு மிகவும் நல்லது குழந்தைகளுக்கும் பயமின்றி கொடுக்கலாம்.

ஜெலட்டின் சேர்த்து பயன் படுத்தும் ரெசிபிகளுக்குபதில் அகர் அகரை பயன் படுத்தலாம்.

Karuppatti and Tender coconut Agar Agar

Agar Agar (chinagrass)  it’s a vegetarian food : In restaurants,   they use it mostly  for desserts and  ice cream, We will make this agar agar pudding with  lots of flavors  during Ramadan season. Agar agar is like Jelly.   Kids will enjoy this jelly much.  It cures mouth ulcer and stomach ulcer.  It’s great to have it during summer time.

Karuppatti and Tender coconut Agar Agar

Ingredients

Agar Agar  -  10 gram (hand full of)

Karuppatti vellam – 100 gram

Water – 300 ml

Tender coconut water – 300 ml

Tender coconut

Salt – one pinch

Method

Powder the agar agar and soak in water. Let it rest for sometime

Now powder the karupatti and mix them with 100ml water. Keep it in stove and bring to boil. 

Filter the syrup with help of strainer and set aside.  

In a vessel add the soaked agar agar with 100 ml of water and cook for 5 to 10 minutes.  Add the tender coconut water, the strained karupatti syrup and a pinch of salt. Cook for 5 more minutes. 

Strain the Cooked agar and transfer it to a plate , sprinkle coconut pcs  and leave it undisturbed for 15 mins.  Now keep them in fridge for 2 hours and while serving cut them to desired shape of your choice.

Tag: Summer Recipes, Karuppati, Tender coconut, palm jaggery

Sweet Mango Agar Agar

Ramadan Special Agar agar 

 In restaurants,   they use it mostly  for desserts and  ice cream, We will make this agar agar pudding with  lots of flavors  during Ramadan season. Agar agar is like Jelly.   Kids will enjoy this jelly much.

It cures mouth ulcer and stomach ulcer.  Its great to have it during summer time.

Sweet Mango Agar Agar

Ingredients

Agar Agar  -  20 gram

Sugar – 50 gram

Mango essence – 2 drops

Water – 400 ml

Milk – 200 ml

Mango puree 100 m

method

Powder the Agar agar, soak it in a 400 ml water

Add sugar and. boil for 10 minutes

After the water reduced to ¾ , strain the content. Add milk and boil for another 5 minutes now add mango essence and mix well.

Let it cool little (outside3 minutes) and add the mango puree and stir it continuously and pour it in a thali plate.

 Let it cool For 15 minutes and keep it in the fridge , leave it to cool for about 2 hrs. While serving cut the mango agar agar into  desire shape and sprinkle with pistachio flakes

Note don’t add mango puree into the hot milk otherwise it will curdle

Instead of mango puree you can use Strawberry  puree, dates and banana puree and anything of your taste.

Instead of water or milk you can add coconut water.

Normally we can make this agar agar in many ways like plain agar agar, milk agar agar, tender coconut agar agar, fruit agar agar, nuts agar agar, sogo agar agar.

Linking to Food 52

Miracle ABC Jelly ( Cancer Cure)

Agar Agar (chinagrass)  it’s a vegetarian food : In restaurants,   they use it mostly  for desserts and  ice cream, We will make this agar agar pudding with  lots of flavors  during Ramadan season. Agar agar is like Jelly.   Kids will enjoy this jelly much. 

It cures mouth ulcer and stomach ulcer.  It’s great to have it during summer time.

Miracle  ABC Agar Agar /ABC Jelly ( Apple, Beetroot,Carrot juice jelly)( Cancer Cure)

ABC Agar Agar

ABC juice (beetroot Carrot apple) – 200 ml

Agar Agar – 5 gram

Water – 100ml

Sugar or jaggery – to taste

Cancer Awareness Month

 Method 

1. Powder the agar agar and soak it with water 
2. Add juice sugar and boil for 5 minutes.
3. Reduce ½ cup and pour the agar agar into wide thali plate
4. Let it cool for few minutes. 
5. keep it in fridge for about 2 to 3 hours.

Cut the agar agar into desire shape

Tags:Agar Agar, China Grass, Sweet, Traditional food, Party Special, kids special, Agar Agar Jelly

Pineapple Custard with Agar Agar

Kids Eye catching  colourful dessert Party special. Pinapple fruit custard in Agar agar jelly. Ramadan Special Recipe.

Ingredients

Milk – 1 cup

pineapple flavor Custard powder – 1 tbspn

Badam pista flakes – 1 tbspn

Sugar – 2 tsbpn (or) Sweetened consented milk  90 ml

Chiquita – 1

apple - chopped 1/2 cup

Agar agar - Jelly 

for agar agar jelly 

Agar Agar  -  10 gram

Sugar – 75 gram

Essence  - Red and green

Water – 400 ml

Method

Powder the Agar agar and dissolve in the water

Add sugar and boil it. And strain it.

After boiling reduce the water  to ¾ cup, divide the agar agar and put it in a separate bowl.

Mix the green essence in one plate, in  another plate  mix the red essence.

Let it cool for few minutes and cut disire shape.

Custard Preparation 

Method

 In a wide pan,   add milk and custard powder.

 Boil for 5 minutes without any  lumps.

Add sugar, badam flakes and  again boil for 3 minutes.

It will become creamy.

Let it cool.

Cut the banana into round shapes and  add  it to the custard.

garnishing with agar agar jelly

Serve it immediately.